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Chef du restaurant a zug et private chef for family donner cours

Méthodologie

suihate j' einsegne passe par passe la preparation et de plus j' imprinte tout les indication pour l'elaboration de le produits et pour terminer en italienne anglais ou francais.
seulement je vais comincer avec le preparation plus simple et apres je vais a faire les autre plus compliquè

Parcours

je suis les sous chef d'un restaurant a zug en plus avant j'ai travaillè pour private en yacht, maison,villa,ecc...
j'ai dejà avant collaborè avec un hotel pour plusieurs cours de cuisine.
j'ai travaillè dans un cuisine de l'hotel ou j'ai utilisèe tout le machine en group

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Curriculum Vitae de Nicola


√ČT√Č 2003

Je travaille trois mois et demi au piove di sacco au stand de nourriture "Fiesta Latina" en tant que serveur et aide-cuisinier dans un restaurant cubain.

√ČT√Č 2005

je travaillais comme commis bar dans la chambre √† l'H√ītel Mosella au Sottomarina.

ANN√ČE 2006

je travaillais comme cuisinier assistant stagiaire, au nom de mon √©tablissement d'enseignement √† l'H√ītel Barbesin de Castelfranco Veneto.
Je l'ai fait le travail de t√™te a commenc√© au petit d√©jeuner √† l'H√ītel M√©tropole √† Venise.

ANN√ČE 2007

je l'ai fait mon stage avec l'aide de mon institution √† l'H√ītel Sheraton Padova.

ANN√ČE 2008

je l'ai fait mon stage √† l'H√ītel "Due Torri¬Ľ de Abano Terme avec un emploi d'assistant cuisiner quand mon travail a √©t√© concentr√©e dans le d√©partement de bonbons avec un r√©sultat de travail suppl√©mentaire que le week-end. Plus tard, je travaillais en tant que gestionnaire de la deuxi√®me-jeu et la premi√®re dans le restaurant ¬ęL'√Čglise¬Ľ et le Tiz√® de camp d'√©t√© de Rosolina Mare.



ANN√ČE 2010

je l'ai fait le travail de sous-chef avec un autre gar√ßon dans une ferme Adria appel√© "agriturismo Scirocco" o√Ļ mes fonctions concerne les deuxi√®mes, les ap√©ritifs et les desserts.




ANN√ČE 2011

je l'ai fait un passage à Leer en Allemagne dans un restaurant italien appartenant appelé "La Piccola Scala".

ANN√ČE 2012

Je suis all√© √† la bataille dans le sud de l'Angleterre, o√Ļ je faisais le travail de sous-chef dans un restaurant √† une cha√ģne italienne appel√©e ¬ęSimply Italian"; alternativement Je suis aussi all√© dans le restaurant situ√© √† Hastings comme pizzaiolo deuxi√®me niveau.

ANN√ČE 2013

je jouais une p√©riode d'hiver de l'emploi √† l'H√ītel Sheraton √† Padova o√Ļ je aussi re√ßu une lettre du digne du directeur de l'h√ītel

ANN√ČE 2014:

durant l'été, et qui a eu lieu à partir de fin Avril à fin Septembre, je l'ai fait le travail de la tête de la deuxième match au restaurant taverne "DaDivo" situé à Siena.

ANN√ČE 2015

je l'ai fait le travail de la tête de la deuxième match au restaurant masques venice . en fin est le confiseur

ANN√ČE 2015/2016

Je L'ai Fait Le Travail De Chef Ex√©cutif √Ä L'h√ītel Mercure √Ä Marghera O√Ļ, En Plus Des T√Ęches Habituelles Du Chef, Je Red√©marr√© Et R√©arrang√© La Cuisine Qui Avait √Čt√© N√©glig√© Et Ruin√©.

ANNEE 2016

¬† Je Servais En Tant Que T√Ęche De Chef Du Restaurant De La Cha√ģne "cacio E Pepe" Situ√© √Ä Zurich

Aussi Je Fais Un Travail De Cuisinier Privé Comme Un Supplément Pour Deux Familles (une A Lausanne Flon Et L’autre A Genevè Bellevue)

En Plus De Quelques Jours Du Mois Je Fais Quelque Extras Pour Les Bateaux Du Lugano Pour Une Entreprise Privèe.

Octobre-D√©cembre 2016¬†: Je L'ai Fait Le Travail De Chef De Partie Au Restaurant-H√ītel La Rouvenaz Montreux (suisse); Je Jouais Aussi Le Suppl√©ment Priv√© Externe.



ANN√ČE 2017

janvier-mars : j'ai travaillé en tant que chef de cuisine pour les familles, et j'ai organisé des événements de restauration pour une agence à Genève.

Avril-Ao√Ľt : J'ai travaill√© comme chef √† l'H√ītel de Ville d'Yvonand (Suisse); J'ai √©galement fait le travail de banquet et de restauration pour le m√™me h√ītel.

Septembre-Octobre : J'ai fait plus de services de traiteur et de banquet et j'ai travaillé pour deux mariages

octobre-novembre : remplacement du chef (cause vacances) d'une famille privée à chavornay

D√©cembre : pizza-maker-baker-bonbons dans un h√ītel √† Olivone

ANN√ą 2018.

Janvier-mars : j'ai fait quelques extras, principalement des banquets, des services suppl√©mentaires pour les particuliers et des chefs de remplacement pour les h√ītels et les restaurants qui m'ont contact√©.

Mars-ao√Ľt : achat, gestion et mise en route du magasin d'alimentation "La Paesanella" et de pr√©parations culinaires √† Lugano et prestation de services de cuisinier et de serveur (selon les besoins) pendant le week-end pour les particuliers.

ANN√ą 2019.

Septembre-Janvier : contrat de serveur-barista √† l'h√ītel de la paix et √† Gabbani.

De plus, j’ai travaillé 4 fois par mois en tant que chef privé pour une famille russe qui habite à collina d’oro.

F√©vrier ‚Äď avril : chef priv√© pour une famille am√©ricaine.

Mai ‚Äď Actuellement : sous-chef au restaurant Puccini et aide ext√©rieure (quand possible) pour service du restauration et de banquet priv√©.

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