Chapitres
"Coffre trop bourré brise sa serrure", proverbe italien
Vous voilà donc prévenu : avant votre départ en Italie, mieux vaut vérifier le nombre de bagages que vous emportez avec vous, notamment si vous partez dans l'une des plus belles îles d'Italie, la Sardaigne ! D'ailleurs, pourquoi choisir de visiter la Sardaigne plus qu'une autre île ou l'une des des villes italiennes ? L'une des principales raisons est tout simplement son unicité : cette petite île regorge de trésors : avec 7 lieux inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO (sur les 55 de toute l'Italie), il y a beaucoup de choses à voir.
Découvrez dans notre article pourquoi vous devez choisir la Sardaigne pour votre prochain voyage en Italie : beauté des paysages, identité culturelle forte, gastronomie incontournable et étape idéale pour un road trip, nous vous expliquons tout !
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5.00 (11) 50CHF/hLa Sardaigne est une île naturelle et paradisiaque
Si la Sardaigne compte plus d'une centaine de plages paradisiaques, sa situation en pleine Méditerranée en ravira plus d'un : eaux turquoise et transparentes, grottes et autres espaces intimes vous attendent sur les côtes sardes tout au long de l'année. Que ce soit pour venir vous dorer la pilule ou faire de la randonnée, il y aura forcément un endroit fait pour vous.
Mais au-delà des plages, la Sardaigne regorge de trésors naturels, dont voici une liste incontournable :
- La Giara de Gesturi, où se trouvent des chevaux uniques ainsi qu'une réserve classée au patrimoine de l'UNESCO depuis 1997,
- L'archipel de la Maddalena, classé à l'UNESCO en 1994,
- La plage de Chia, connue pour ses eaux claires mais aussi son site archéologique de Nora,
- Les grottes del Bue Marino, offrant des spectacles naturels incroyables,
- Les grottes de Neptune, qui se rejoignent à pied ou en ferry,
- Cagliari, avec ses quartiers maritimes historiques,
- Le complexe archéologique de Pranu Muttedu, avec des menhirs rares.
Pour rejoindre les grottes de Neptune à pied, sachez qu'il faudra tout de même vaincre les 600 marches qui vous séparent... Dans un sens, mais aussi dans l'autre !
Comme vous le constatez, les trésors sont aussi bien naturels qu'historiques, et tous ces vestiges participent à la beauté des paysages. Si les plages ne sont pas la seule chose qui vous attire sur cette île emblématique, alors, vous allez être ravis.
Et alors, plutôt Nord ou Sud de la Sardaigne ?
Le débat divise aussi bien les Italiens que les touristes : chaque partie de la Sardaigne possède ses propres atouts. En réalité, la Sardaigne toute entière propose des stations balnéaires de renom, avec des itinéraires de voyage propres à tous les voyageurs.
De son côté, le nord de l'île est plutôt marqué par des formations sablonneuses, avec des criques isolées et des lieux à couper le souffle, qui attirent beaucoup la jet set internationale. Pour des vacances luxueuses ou en amoureux, c'est un choix idéal.
En ce qui concerne le sud de l'île, la beauté des lieux est tout aussi saisissante, avec des paysages très hétérogènes. C'est une zone très fréquentée au cours de la saison touristique : à éviter donc ! Sinon, pour des vacances en famille ou l'abri des regards en saison, foncez !
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Découvrez la forte culture et identité sarde en Italie
La Sardaigne compte plus d'1,6 million d'habitants, tous très fiers de leur île et de son identité. En effet, la culture populaire sarde occupe une place importante dans le quotidien des habitants locaux, avec des fêtes traditionnelles organisées chaque année. Les cinq plus connues sont les suivantes :
- La Sartiglia, dans la ville d'Oristano, qui est un évènement offrant une ambiance médiévale avec des spectacles d'acrobaties et de chevaux pendant deux jours,
- La Sant'Efisio, à Cagliari, qui célèbre le Saint Patron de l'île,
- La Sagra del Redentore, à Nuoro, organisé en l'honneur du Christ Rédempteur chaque fin d'août,
- Le Carnaval de Tempio Pausania, qui se déroule chaque année à Mardi Gras,
- Le Carnaval de Mamoiada, qui a lieu en janvier et qui est célèbre pour ses déguisements avec des masques noirs, un peu intrigants il faut le dire !
Des fêtes populaires sardes placées sous le signe du divertissement et de l'histoire !
Comme vous le constatez, ces fêtes traditionnelles sont largement orientées autour de l'héritage historique et culturel de la Sardaigne, qui remonte au Moyen-Âge avec les paysans. L'île de Sardaigne était en effet très pauvre, avant d'être rattachée à l'Italie et après avoir subi de nombreuses invasions et influences culturelles.
Saviez-vous que la Sardaigne est rattachée à l'Italie mais avec un statut autonome spécial ?
La langue est aussi un symbole fort de l'identité sarde : si tous les habitants parlent normalement italien, ils parlent aussi le sarde, qui a été reconnue langue officielle en 1997. Il y a également des dialectes très courants, comme le sassarais, le dialecte pisan ou même, le corse, qui partage une frontière maritime fine avec la Sardaigne.
Voilà autant de raisons supplémentaires de découvrir la riche culture sarde ! Et en parlant justement de richesse... Place à la gastronomie !
La gastronomie italienne, une raison de plus pour visiter les îles
La richesse : voilà ce qui caractérise la cuisine italienne, mais aussi les spécialités sardes. Cela n'est pas une surprise : l'Italie est réputée pour sa dolce vita, pour ses produits frais et délicieux, et pour ses recettes aussi généreuses qu'inoubliables. En somme, la simplicité au service du goût ! Et ce n'est pas un séjour en Sardaigne qui vous fera voir le contraire.
En effet, en raison de son insularité, la Sardaigne possède une culture gastronomique qui lui est propre et même si elle rejoint beaucoup de recettes italiennes, chaque recette sarde est unique en son genre. L'île est marqué par une culture maritime, agricole et pastorale, ce que l'on retrouve sur le plan culinaire.
Lors de votre road-trip ou de vos vacances en Sardaigne, certains plats sont tout bonnement incontournables :
- Les crevettes au vin vernaccia, pile dans la cuisine traditionnelle de la mer,
- Les chiusòni, des sortes de gnocchis avec de la semoule de blé dur,
- La panada, une entrée à base de pâte feuilletée et d'agneau,
- La cordula en sauce, pour le plat de résistance, avec des intestins de chevreau ou d'agneau, et généralement des pois et olives,
- Les amaretti, pour le dessert, qui sont des macarons à base d'amandes.
Il existe également une spécialité sarde au niveau des fromages, qui peut surprendre à première vue, même pour des Français habitués à tous les types de fromages : le Casu Marzu, un fromage... Infesté d'asticots ! S'il est apprécié au niveau local, le livre Guiness des records l'a classé dans les produits alimentaires dangereux. À vous de voir à quel point vous voulez découvrir la culture sarde dans ce cas : à vos risques et périls !
Sans oublier les fameuses spécialités locales, comme le nougat d'Ozieri, fait à base de miel !
Vous pourrez également déguster les plats typiques d'Italie, comme la focaccia à l'olive, la pizza au feu de bois ou encore, le limoncello, cette boisson alcoolisée à base de citrons marinés.
À savoir : la cuisine sarde fait partie du patrimoine immatériel de l'humanité, rattachée à la cuisine méditerranéenne
Cela donne bien envie de faire un road-trip et de visiter tous les recoins de la Sardaigne !
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Prenez le large en Sardaigne comme étape d'un road trip italien !
En raison de taille moyenne, la Sardaigne reste une destination idéale pour faire un circuit ou un road-trip, pendant 10 ou 15 jours. Sachez d'abord que la ville principale de Sardaigne n'est autre que sa capitale, Cagliari, c'est donc de là que débutera votre périple puisque c'est là que se trouve l'aéroport. Des liaisons entre les principales villes européennes, y compris Paris, existent.
En général, il est conseillé de vous focaliser soit sur le nord de l'île, soit sur le sud, pour avoir le temps de vous reposer et de profiter des alentours. Mais tout est possible en fonction de vos envies !
Saviez-vous qu'en 2017, l'île sarde accueillait au total 14 millions de touristes, contre seulement 10 millions en 2014 ? Une augmentation record qui constitue aujourd'hui la principale source de rendement de l'île !
Il est conseillé de prévoir un budget conséquent pour partir en Sardaigne, qui reste une île assez prisée par les touristes. Cela s'en ressent sur les tarifs du quotidien, et les prix augmentent durant la haute saison.
Voici un récapitulatif avec budget moyen pour 9 jours de voyage en Sardaigne, en couple :
| Type de dépenses | Prix moyen |
|---|---|
| Transport aérien A/R depuis Paris, en juillet | 330€ |
| Réservation d'hôtel pour 8 nuits, en 3 étoiles sans petit-déjeuner | 590€ |
| Attractions et visites touristiques sur place, à raison d'une par jour | 300€ |
| Restauration sur place, calculé sur l'ensemble du séjour (environ 15 euros par personne et par repas) | 510€ |
| Autres dépenses (location de voiture, souvenirs) | 250€ |
| Total | 1980€ à deux |
Il s'agit là d'un budget moyen établi sur la base de retours clients ayant voyagé avec des agences. Cependant, vous pouvez toujours faire des économies en louant une chambre chez l'habitant, en privilégiant le transport en vélo, ou bien en optant pour des Pass visites pour optimiser vos dépenses. Quant aux dépenses de restauration, elles peuvent facilement être minorées en optant pour des formules "sur le pouce" le midi, en goûtant un délicieux sandwich ou une foccacia.
Visiter la Sardaigne, c'est visiter l'un des plus beaux endroits d'Italie : vous partez quand ?
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