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Hugo
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- Cuisine
- Cuisine traditionnelle
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- Cuisine française
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- Gastronomie
Chef de partie dans un restaurant 2 étoiles au guide Michelin ayant fait de beaux stages dans de belles maison ( l'auberge de l'ill, ... ) vous propose un cours de cuisine peut-importe votre niveau.
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Lieux du cours
À propos d'Hugo
J'entame ma deuxième année de BTS au lycée Alexandre Dumas. Je suis titulaire d'un BAC professionnelle option cuisine obtenu avec la mention très bien.
J'ai également effectué plusieurs stages dans des maisons de qualité comme l'Auberge de l'Ill et les Haras.
Je me ferais un plaisir de vous accompagné de façon amusante, qui correspondra le mieux à vos attentes. Avec mes conseils, vous serez en mesure d'épater vos futurs convives ou d'être tout simplement plus à l'aise avec un couteau dans les mains !
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
J'aborde la cuisine de façon simple, en effet selon moi, la cuisine à pour but de partager, de faire plaisir à autrui. Je prends autant de plaisir à cuisiner une escalope milainaise qu'un plat gastronomique avec différents jeux de texture, un équilibre de saveurs précis, du moment que le plaisir est présent chez la personne qui dégustera. Je peux vous apprendre les techniques de bases, les mariages de saveurs simple, efficaces, à reconnaître des produits de qualité ou même simplement vous aiguillez sur le matériel et entretien des couteaux.
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Tarifs
Tarif
- 18CHF
Tarifs packs
- 5 h: 90CHF
- 10 h: 180CHF
webcam
- 18CHF/h
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