Hicham - Prof de mixologie - cocktail - Paris 11e

1^er cours offert

Hicham

Tarif 55CHF
Réponse 1h

55CHF

1^er cours offert

Mixologie - Cocktail

Cours de cocktails et mixologie à Paris et en ligne — 22 ans d’expérience, ingrédients maison et coaching personnalisé

Mixologie - Cocktail

Lieux du cours

- Par webcam

À propos d'Hicham

J’ai commencé à travailler dans les bars et restaurants au Liban à l’âge de 18 ans, en parallèle de mes études de commerce. Ce premier travail est devenu une passion, puis mon métier. Mon parcours m’a conduit du Liban à Dubaï, puis à Paris, où je dirige aujourd’hui Les Trois Maladroits.

Avec 22 ans d’expérience, je souhaite transmettre une approche complète de la mixologie : comprendre les ingrédients, maîtriser les gestes, développer sa créativité et savoir accueillir. Pour moi, la qualité d’un cocktail commence avant le premier mélange : dans la préparation du bar, la précision du travail et l’attention portée au client.

Finaliste de World Class France 2026 et vainqueur de Patrón Perfectionists au Liban en 2018, je partage cette expérience de la création avec une approche accessible et adaptée à chaque élève.

Dans mon bar, je prépare mes sirops, liqueurs et bitters à partir de fruits, légumes, herbes et autres ingrédients que je sélectionne. Cette recherche du fait maison nourrit mes créations et fait partie des savoir-faire que je souhaite partager.

Mon expérience de terrain et ma formation en commerce me permettent également d’accompagner les professionnels sur l’organisation du bar, la conception d’une carte et leur évolution dans le métier.

J’aime transmettre avec patience, bonne humeur et générosité. Mon objectif est de vous aider à gagner en confiance et à développer votre propre style, que vous appreniez pour le plaisir ou pour votre carrière. Je propose mes cours en français et en anglais.

À propos du cours

Vous souhaitez réussir vos premiers cocktails, créer vos propres recettes ou progresser derrière un bar ? Mes cours s’adressent aux débutants, aux amateurs passionnés et aux professionnels, avec un objectif concret adapté à chacun.

Pour moi, la mixologie commence avant le premier mélange : préparation du bar, précision des gestes, choix des ingrédients, énergie positive et attention portée au client. Je vous apprends à comprendre vos choix et à développer votre propre identité.

TROIS AXES POUR PROGRESSER

• Cocktails et mixologie : matériel, dosage, shaker, verre à mélange, glace, dilution et équilibre des saveurs. Nous travaillons les classiques puis une création personnelle. Pour les barmans : organisation, fluidité des mouvements et régularité.

• Ingrédients maison : sirops, liqueurs et bitters à partir de fruits, légumes, herbes et épices. Nous explorons les saveurs, les proportions, les méthodes de préparation, l’hygiène et les conditions de conservation.

• Coaching professionnel : penser et travailler comme un mixologue, accueillir et conseiller les clients, concevoir une carte cohérente, organiser la préparation et développer les compétences pour prendre davantage de responsabilités.

UNE MÉTHODE CONCRÈTE

Nous définissons votre objectif, puis alternons démonstration, pratique et retours personnalisés. Je vous explique le rôle de chaque ingrédient et de chaque geste. Vous apprenez à goûter, ajuster et reproduire vos recettes.

Cours en français ou en anglais, individuels, en duo ou en groupe. Trois formats : en ligne, aux Trois Maladroits à Paris, ou un parcours combinant les deux. Des créations sans alcool peuvent également être travaillées.

En ligne : tous les jours sur rendez-vous, uniquement le matin les vendredis et samedis. Au bar : du dimanche au jeudi en journée. Pour les cours à distance, nous convenons à l’avance du matériel et des ingrédients à prévoir.

Dites-moi ce que vous aimeriez savoir faire : nous choisirons ensemble le meilleur point de départ.

Tarifs

Tarif

55CHF

Tarifs packs

5 h: 277CHF
10 h: 554CHF

cours offerts

Ce premier cours offert avec Hicham vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.

30mn

webcam

42CHF/h

Précisions

Cours individuel en ligne : 45 €/h. Le matériel et les ingrédients sont à prévoir par l’élève ; la liste est convenue à l’avance.

Coaching individuel au bar : 60 €/h, avec une séance minimale de 1 h 30, soit 90 €. Le coût des ingrédients est précisé et accepté avant réservation.

Première séance découverte offerte : 30 minutes en visio, une seule fois par nouvel élève, sans obligation de réserver un cours payant. Nous définissons vos objectifs et travaillons une première notion ou un exercice de mixologie. Cette séance ne comprend pas d’atelier pratique au bar.

Ateliers découverte au bar, sur réservation :
• Individuel : 150 € pour 2 heures.
• Duo : 160 € pour 2 personnes et 2 heures, soit 80 € par personne.
• Groupe : 65 € par personne pour 2 heures, à partir de 4 participants.
Ces ateliers comprennent le matériel, les ingrédients sélectionnés pour les recettes convenues et une fiche de recettes. Les séances spécialisées de sirops, liqueurs, bitters ou de création de carte font l’objet d’un contenu et d’un devis convenus avant réservation.

Les frais éventuels du Pass Élève Superprof sont distincts de mes tarifs de cours.

Cours de cocktails et mixologie à Paris et en ligne — 22 ans d’expérience, ingrédients maison et coaching personnalisé

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Je travaille depuis 7 ans dans une boîte de nuit et depuis environ 3 ans, je me suis concentré sur l'art du cocktail. je serais ravi de t'enseigner ce que je sais

Initiation au monde du cocktail, de la fermentation et de la distillation par un passionné diplômé. cours avancés personnalisés possibles par la suite.

Deviens expert·e du cocktail, rejoins-moi derrière le bar et surprends tes ami·e·s !!!

Formé sur le terrain par un très bon barman qui m'a montré le chemin, j'ai pu développer mon palais et ma créativité au sein d'un petit bar de jazz servant des créations qui respectent les ratios des

5 ans d'experience, je suis bartender/mixologue, je fais régulièrement des concours. je souhaite donner des cours débutants a quiconque souhaite se lancer dans cette profession et développer ses skill

Barman mixologue très passionné par son métier qui souhaite transmettre son savoir-faire à d’autres passionnés comme lui

Flair bartender pro donne cours de barman, flair et mixologie, atelier cocktail sur paris et sa région.

Consultante et formatrice en mixologie : cours de cocktails à domicile ou événements privés

Avec une expérience de plus de 10 ans dans la mixologie. j’enseigne ou complète votre expérience dans le milieu du bar. plusieurs thèmes au programme.

Cours de cocktails / mixologie avec le sourire et la passion ❤️

Plongez dans l'univers de la mixologie: découvrez des nouvelles techniques et saveurs !

Apprenons l'art du cocktail et de la mixologie ensemble ! (visio ou à domicile)

Barman depuis 25 ans, je me suis spécialisé dans les cocktails formation de mixologue apprenez les cocktails de base pour débutant

Barman international passionné, prêt à vous enseigner le flair bartending et la mixologie de façon ludique et interactive !

Devenez barman mixologue et maîtrisez l’art du cocktail pour devenir pro au sein d’établissements que je vous recommanderais

Envie d’impressionner tes amis avec tes nouveaux skills en mixologie ? on s’organise une session 30% théorique et 70% pratique orientée sur tes goûts et tes envies

Avec plus de 22 ans d'expérience derrière les bars des 4 coins du monde et 8 ans en tant que formatrice mixologie, je serais ravie de vous apprendre les bases du métier de bartender et vous aider à pe

Le mililitre, une équipe de barmen mixologues professionnels vous propose des cours sur l’art du cocktail, adaptés aux passionnés comme aux débutants.

Mentor & coach international en bartending, mixologie, sommellerie et hôtellerie-restauration. je vous accompagne dans votre préparation à une carrière internationale et vous aide à atteindre vos obje

Conception de cocktails signature & formation — avec un mixologue diplômé & international

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