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Joris
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20CHF
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- Cuisine
- Cuisine traditionnelle
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- Gastronomie
- Cuisine Bio
- Dressage culinaire
Jeune cuisinier professionnel donne cours région vaud destiné au amateurs ou plus
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Lieux du cours
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chez vous ou dans un lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Morges
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À propos de Joris
Je suis cuisinier, j'ai actuellement six ans de métier profession exercée derrière moi. Passionné depuis le plus jeune âge, ce travail représente pour moi les plus grands plaisir de la vie. J'ai pu élargir mes connaissances en travaillant dans différent types de restaurant. Dans la gastronomie, dans la brasserie, ou même le traditionnel.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Afin d'avoir la main le plus rapidement possible et de façon efficace, le plus important est d'avoir la main avec le couteau. Une fois les mouvements techniques utilisés (différents taillage,découpe régulière).
Ma façon d'apprendre la cuisine se trouve par le travail, les mouvements doivent être entraînés, répétés plusieurs fois, afin d'avoir une belle assiette avec de jolies garnitures armonieuses.
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Tarifs
Tarif
- 20CHF
Tarifs packs
- 5 h: 100CHF
- 10 h: 200CHF
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