David
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Ouvrir son bar/restaurant comment faire? je vous propose de mettre mon expérience dans la création d'entreprise à votre service. Du concept en passant par le Business plan jusqu’à l'ouverture de l'éta
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Lieux du cours
À propos de David
A la suite d'étude dans le domaine commercial suivit de 6 ans dans le commerce BtoC , j'ai choisi de me lancer dans une nouvelle aventure, le CHR.
Afin de développer mes connaissance et compétences, j'ai choisi de parcourir la France pour expérimenter tous les types de bar allant du bar du Palace à la discothèque ainsi que tous les rôles allant du commis au manager.
A la suite de cette période de formation, je deviens gérant du Social Bar Paris et aide à la création de la Franchise " Social bar" partout en France.
En 2020, je montais mon premier établissement dans Paris centre.
Aujourd'hui je dirige 2 établissement dans Paris, et j'ai accompagné la création d'un restaurant et de deux bar supplémentaires dont je fais aujourd'hui le suivi trimestriel.
En parallèle, je suis aussi actionnaire et responsable commercial de deux sociétés lier à l'évènementiel mixo et à la production de spiritueux.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Ayant ouvert plusieurs bar et société affilié au monde de la restauration. J'accompagne depuis 1 an les créateurs de bar et restaurants dans leurs projets. De l'idée en passant par le Business plan, la recherche de financement, le local et/ou les formations.
Lors de cette formation, je vous partagerais les connaissances issues de mes années d'expérience :
- allant des astuces et pièges à éviter avant et après l'ouverture.
- guide pas à pas pour la mise en place et le développement de l'établissement.
- élaboration de votre carte et dans la gestion de vos coûts matières.
- Gestion du personnel.
- Créer un Business Plan et Pilotage des indicateurs financier
Dans un second temps, je vous offrirais la possibilité d'un suivi personnalisé de votre établissement même après l'ouverture.
Enfin je vous partagerais un panel de " fournisseurs" ainsi que les clés permettant de faciliter la négociation sur vos produits de bases, de maitriser vos couts et maximiser vos marges.
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Tarifs
Tarif
- 51CHF
Tarifs packs
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webcam
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