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Marine
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- Passionnée de cuisine caribéenne (Guadeloupe-Haiti) - Pratique de plus de 10 ans - Souhaite partager mes connaissances et ma pratique - Idéal pour des friands de cuisine créole -
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Lieux du cours
À propos de Marine
Je suis une jeune passionnée de cuisine, j'ai commencé à m'y intéresser à l'âge de 10 ans
Ma passion s'est confirmée lorsqu'après avoir regardé une émission de type Top Chef (à environ 11-12 ans) j'ai reproduis une recette de pâte à choux que j'ai fourré avec du chocolat, et pour compléter j'y ai rajouté un caramel par dessus.
Autant vous dire que c'était très moche mais très bon !
En ce qui concerne le salé, j'ai appris avec mon arrière-grand-mère principalement (En Guadeloupe), et c'est aussi en observant les membres de mon entourage que j'ai appris à cuisiner.
En Bref, je suis une autodidacte passionnée qui a la soif de continuellement apprendre et de partager son savoir ️
Bienvenue à toi
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Si tu te définis comme quelqu'un qui ne sait pas/ou peu cuisiner et que tu as une appétence pour les cuisines créoles, voici ce que je te propose :
- Apprentissage des bases des assaisonnements (Viandes, poissons ...)
- Apprentissage de la cuisson du riz (à l'haïtienne)
- Préparation des entrées/snacks que tu peux retrouver sur nos jolies tables créoles
- Préparations de plats antillais (colombo, riz gombo, gratins d'ignames/bananes jaunes etc
(liste non exhaustive)
Je souhaite que tu maîtrises une cuisine simple, qui a du goût, et tout ça aux influences caribéennes !
Cours théorique puis passage à l'action et pour finir mise en place et dégustation
Les Vegans/Végétariens/Sans gluten ou autres restrictions j'ai aussi des recettes pour vous ️
Infos supplémentaires : Je vous proposerais une sélection de recettes à réaliser, mais c'est vous qui choisissez ce que vous souhaiter apprendre / Préparer.
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Tarifs
Tarif
- 31CHF
Tarifs packs
- 5 h: 155CHF
- 10 h: 310CHF
webcam
- 31CHF/h
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