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Bruno
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30CHF
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- Cuisine italienne
- Pizza
Les principaux éléments pour faire une vraie pizza. Formations Biga (préferment), Pizza à la tranche, pizza napolitaine, focaccia.
- Cuisine italienne
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Lieux du cours
- Par webcam
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chez vous ou dans un lieu public : déplacement jusqu'à 40 km depuis Neuchâtel
À propos de Bruno
Je suis pizzaiolo depuis mes 14 ans, savoir transmis par mon père et que j'ai pu perfectionner avec mon expérience et mes formations en Italie (Toscane). Je suis un passionné du métier et je peux vous aider à vous lancer dans cette passion qui est la pizza.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Je vous apprends à réaliser une vraie pâte digne d'une vraie pizza italienne et vous aider dans les premières expériences. Des techniques, des dosages jusqu'à la cuisson. La garniture, les différentes méthodes et recettes qu'on peut faire avec simplement de l'eau, de la farine et de la levure.
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Tarifs
Tarif
- 30CHF
Tarifs packs
- 5 h: 150CHF
- 10 h: 300CHF
webcam
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