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PIERRE
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Restaurateur et créateur de concepts food, j'accompagne les porteurs de projets et professionnels du secteur avec une approche terrain, pragmatique et directement issue de l'expérience.
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Lieux du cours
À propos de PIERRE
Passionné de restauration, de food et d'entrepreneuriat, j'ai cofondé Amone et participé au développement de nouveaux concepts comme L'Épuisette. Créatif de nature, j'aime autant imaginer des concepts que les transformer en projets concrets et viables.
En créant mes propres entreprises et en travaillant sur différents projets, je me suis souvent retrouvé face à des questions, des doutes et des décisions complexes pour lesquelles j'aurais aimé bénéficier du retour d'expérience de quelqu'un déjà passé par là.
C'est ce qui m'a amené au consulting aujourd'hui : partager ce que j'ai appris sur le terrain, aider à éviter certaines erreurs et accompagner des entrepreneurs passionnés dans le développement de leurs projets.
Une approche humaine, pragmatique et basée sur l'expérience réelle du métier.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Je m'appelle Pierre et j'évolue dans l'univers de la restauration depuis plusieurs années.
Au cours de mon parcours, j'ai créé des concepts, ouvert des établissements, travaillé sur des projets de restauration rapide, de street food et de commerce alimentaire, mais aussi accompagné le développement de nouveaux concepts pour des entreprises du secteur.
Aujourd'hui, je propose un accompagnement destiné à toutes les personnes qui souhaitent créer, reprendre ou développer un restaurant.
L'idée est simple : partager une expérience de terrain et apporter des réponses concrètes aux questions qui se posent tout au long d'un projet. Concept, étude de marché, business plan, financement, recherche de local, travaux, fournisseurs, matériel, recrutement, rentabilité ou encore stratégie de développement : tous les sujets peuvent être abordés.
Selon les besoins, les échanges peuvent porter sur l'ensemble du projet ou uniquement sur une problématique précise.
Et lorsqu'un sujet nécessite une expertise particulière, je peux également orienter vers des professionnels de confiance de mon réseau : avocats, experts-comptables, architectes, banques, fournisseurs ou artisans spécialisés dans la restauration.
Mon objectif est simple : faire gagner du temps, éviter certaines erreurs et apporter un regard extérieur basé sur une expérience concrète du métier.
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Tarifs
Tarif
- 46CHF
Tarifs packs
- 5 h: 230CHF
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