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Nicolas
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- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
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Après 7 années d'apprentissage dans le milieu de la pâtisserie chocolaterie et l'obtention de 5 diplômes différents, je serais ravi de vous transmettre tout mon savoir !
- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
Lieux du cours
À propos de Nicolas
Formations et études :
.CAP Pâtissier
.Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier
.CAP Chocolatier-confiseur
.BTM Chocolatier-confiseur
pédagogue, ambitieux, motivant et patient, je saurais mettre toutes ces qualités en œuvre pour vous aider à toucher le sommet du métier, que dis-je, la cerise du gâteau !
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Je me rendrai disponible pour toute demande concernant la pâtisserie - chocolaterie.
Je pourrais permettre à des candidats libre pour les différentes formations du métier, aider des débutants ou novices dans le domaine qui souhaiteraient évoluer et apprendre plein de bonnes choses, ou simplement apporter mon aide et mes conseils pour certaines réalisations.
Je serais dans la capacité de vous présenter des recettes de différentes pâtisseries, différentes confiseries mais aussi de certaines techniques plus ou moins complexes du métier.
allant des grands classiques de la pâtisserie françaises comme le paris-brest le royal ou encore l'Opera, en passant par la pâtisserie fine autour du monde de la pâte à choux, des tartelettes et également de la viennoiserie, jusqu'aux produits atypiques du métier comme les bonbons gélifiés, le nougat, les pâtes de fruits, caramels mou et énormément d'autres gourmandises
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Tarifs
Tarif
- 23CHF
Tarifs packs
- 5 h: 117CHF
- 10 h: 233CHF
déplacements
- + 8CHF
webcam
- 23CHF/h
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