Chloé

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Pâtisserie
Décoration de gâteaux
Chocolaterie

Cheffe pâtissière et professeur de pâtisserie, je serais ravie de vous donner les astuces des grands chefs qui feront de vos réalisations des desserts de pro.

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- Par webcam

À propos de Chloé

Je suis une grande passionnée de la finesse, des associations de goûts et de la transmission de son savoir.

Suite à un passage dans la prestigieuse école Ferrandi et l'obtention de mon CAP, j'ai eu la grande chance d’apprendre aux côtés des meilleurs. J'ai travaillé au sein de la brigade d’Adrien Bozzolo au Mandarin Oriental situé rue Saint Honoré ou encore avec François Perret au très célèbre hôtel Ritz Paris de la place Vendôme.

Aujourd’hui, je suis ravie de transmettre mon savoir dans des cours personnalisés via ZOOM.

À propos du cours

Mon objectif, c'est qu'à la fin du cours, les élèves puissent non seulement reproduire seuls la recette, mais également qu'ils aient compris le fonctionnement afin d'être à l'aise avec n'importe quelle recette.
Je donne quelques explications sur la "chimie" afin de comprendre ce qui n'a pas fonctionné la dernière fois, mais surtout que ça fonctionne à chaque fois par la suite.
Pourquoi vous avez raté vos macarons ? Pourquoi votre pâte à tarte est élastique ? Pourquoi votre pâte à brioche n'est pas lisse ? ...

Je vous donne les clés pour réussir toutes vos recettes à l'avenir.

Cheffe pâtissière et professeur de pâtisserie, je serais ravie de vous donner les astuces des grands chefs qui feront de vos réalisations des desserts de pro.

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Avec une expérience de plus de trente ans dans la gastronomie et la restauration traditionnelle. je me réjouis de vous faire découvrir l'art culinaire afin de sublimer vos plats.

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Cours de cuisine ludique et créatif animé par une passionnée de cuisine, tout niveau bienvenu! enfants et adultes

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J’enseigne la pâtisserie pour tout niveau, enfant et/ou adulte dans tout le bassin genevois. que soit en france ou en suisse frontalier.

Diplômée d'un cfc en cuisine. donne des cours de cuisine pour tous les goûts ! travaillant avec des personnes en situation de handicap. patiente et bienveillante, je serai là pour vous aider !

Diplômé de l’école ferrandi, paris, la plus prestigieuse d’europe, et étant chef étoilé, je vous propose des cours de pâtisserie pour vous améliorer aux niveaux que vous désirez

Pâtissière-confiseuse-chocolatiere-traiteur avec cfc cake designer je donne des cours de cupcakes, pop cakes, décorations de gâteaux

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