Yohan

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Pâtisserie

Cours privés de pâtisserie pour débutants : apprenez les biscuits , les crèmes, la fabrication des gâteaux et plein d’autres techniques professionnelles.

Pâtisserie

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À propos de Yohan

Cap patissier obtenu en 2018 , j’ai été ouvrier boulanger pâtissier et enfin chef boulanger, j’ai obtenu mon diplôme en lycée hôtelier avec une formation de deux ans au lycée Christian bourquin a argeles sur mer dans les Pyrénées orientales

À propos du cours

Je présente une fiche recette à mon étudiant je lui fais pars de l’histoire et de la composition de la recette et je lui propose un organigramme pour s’organiser dans les différentes tâches nécessaires, je laisse l’étudiant commencer les peser des ingrédients et le guide en lui fesant une démo a chaque geste technique , j’evalue ses compétences et lui conseille tout en le laissant s’exercer, ensuite une dégustation du produit est réalisée (une analyse sensorielle) qui l’aideras par la suite , je lui fait pars d’un compte rendu , et je lui pose certaines questions pour savoir ce qu’il a retenu, c’est une méthode spécifique au étudiants en cap pâtissier , je fais aussi des cours pour les personnes qui ne sont pas étudiants.

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Chef pâtissier dans un restaurant étoilé, je vous propose des cours exclusifs sur les bases du métier de pâtissier, chocolatier, confiseur de la théorie à la pratique adaptée à tous les niveaux!

Cours de cuisine végétale/vegan gourmande, locale et de saison, par cheffe passionnée ! pour individus ou groupes

Avec une expérience de plus de trente ans dans la gastronomie et la restauration traditionnelle. je me réjouis de vous faire découvrir l'art culinaire afin de sublimer vos plats.

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Cours de cuisine ludique et créatif animé par une passionnée de cuisine, tout niveau bienvenu! enfants et adultes

Multi-diplômé et 30 ans d’expérience derrière les fourneaux, de la gastronomie française en passant par la cuisine méditerranéenne… et petits plats gourmets de grands-mères ! au plaisir

Cuisinier expérimenté et diplômé, passionné par l’excellence culinaire et la créativité à votre service : apprenez, savourez ou recevez des repas maison !

Cuisinière de profession et passionnée par mon métier. je vous propose de partager mes connaissances. -cuisine végétarienne et vegan -pâtisserie -cuisine japonaise -cuisine avec des plantes sauvages

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J’enseigne la pâtisserie pour tout niveau, enfant et/ou adulte dans tout le bassin genevois. que soit en france ou en suisse frontalier.

Diplômée d'un cfc en cuisine. donne des cours de cuisine pour tous les goûts ! travaillant avec des personnes en situation de handicap. patiente et bienveillante, je serai là pour vous aider !

Diplômé de l’école ferrandi, paris, la plus prestigieuse d’europe, et étant chef étoilé, je vous propose des cours de pâtisserie pour vous améliorer aux niveaux que vous désirez

Pâtissière-confiseuse-chocolatiere-traiteur avec cfc cake designer je donne des cours de cupcakes, pop cakes, décorations de gâteaux

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