Matthieu - Prof de cuisine - Valenciennes

1^er cours offert

Matthieu

Tarif 28CHF
Réponse 1h

28CHF

1^er cours offert

Cuisine
Cuisine asiatique
Élaboration de sushi

Devenez autonome dans la préparation de vos sushis grâce à un atelier technique sur mesure avec un chef sushi qui a 14 ans d'expérience

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Élaboration de sushi

Lieux du cours

- Par webcam

À propos de Matthieu

Transmettre mon savoir-faire dans l'art du sushi est pour moi une suite logique. Il ne s'agit pas seulement d'enseigner des techniques de découpe ou d'assaisonnement, mais de partager une philosophie fondée sur la précision, le respect du produit et la quête de perfection. Former d'autres passionnés permet de faire perpétuer cette tradition tout en enrichissant notre gastronomie.

À propos du cours

Ce cours est pensé comme une immersion au cœur de la tradition du sushi. L'objectif dépasse la simple maîtrise technique du riz et du poisson : il s'agit d'en transmettre l'esprit, l'exigence du geste et le respect ultime de l'ingrédient. En partageant ce savoir-faire artisanal, cette formation permet à chacun de développer une vraie rigueur culinaire. En parallèle, j'interviens directement au sein des restaurants pour enrichir et optimiser leur carte, tout en formant leurs équipes afin de hisser leurs prestations aux plus hauts standards gastronomiques.

Tarifs

Tarif

28CHF

Tarifs packs

5 h: 137CHF
10 h: 275CHF

cours offerts

Ce premier cours offert avec Matthieu vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.

30mn

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28CHF/h

Devenez autonome dans la préparation de vos sushis grâce à un atelier technique sur mesure avec un chef sushi qui a 14 ans d'expérience

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