1^er cours offert

Maxime

Tarif 46CHF
Réponse 1h

46CHF

1^er cours offert

Pâtisserie
Cuisine du monde
Cuisine française
Cuisine végétarienne
Dressage culinaire

Diplômé en cuisine, et avec une expérience accumulée dans diverses cuisines, je souhaite aujourd'hui transmettre ce que j'ai pu apprendre afin de partager ma passion

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- Par webcam

À propos de Maxime

Je m'appelle Maxime, j'ai 28 ans et je suis passionné de cuisine et de pâtisserie depuis mon plus jeune âge.
Au fil de mon parcours dans la gastronomie, j'ai eu la chance d'apprendre auprès de professionnels qui m'ont transmis leur savoir-faire, leur exigence et leur passion. Ces expériences m'ont donné envie de transmettre, à mon tour, tout ce que j'ai appris.
Mon objectif est de partager mes connaissances, les techniques du métier et les valeurs qui m'ont été transmises, afin d'accompagner chaque élève dans sa progression et de lui donner les bases nécessaires pour réussir en cuisine et en pâtisserie.

À propos du cours

Maîtriser les différentes techniques de découpe.
Réaliser les principales techniques de cuisson.
Préparer les sauces de base et leurs dérivés.
Exécuter des recettes de cuisine et de pâtisserie.
Réaliser les différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée, à choux, etc.).
Préparer les principales crèmes pâtissières.
Travailler les fruits selon différentes techniques.
Maîtriser les bases du travail du chocolat.
Réaliser un dressage soigné et esthétique des préparations.

Tarifs

Tarif

46CHF

Tarifs packs

5 h: 230CHF
10 h: 460CHF

cours offerts

Ce premier cours offert avec Maxime vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.

webcam

46CHF/h

Diplômé en cuisine, et avec une expérience accumulée dans diverses cuisines, je souhaite aujourd'hui transmettre ce que j'ai pu apprendre afin de partager ma passion

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Pâtissière-confiseuse-chocolatiere-traiteur avec cfc cake designer je donne des cours de cupcakes, pop cakes, décorations de gâteaux

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