1er cours offert
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Suzanne
- Tarif 60CHF
- Réponse 8h
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Élèves8
Nombre d'élèves que Suzanne a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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60CHF
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1er cours offert
- Cuisine
- Cuisine végétarienne
- Cuisine diététique
- Cuisine Bio
Experte en fermentation donne des cours de légumes fermentés, kombucha et miso à Genève
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Lieux du cours
-
Chez Suzanne : Genève
- Par webcam
-
chez vous ou dans un lieu public : déplacement jusqu'à 10 km depuis Genève
-
À propos de Suzanne
J'ai une formation de Sciences Politiques et ai travaillé dix ans dans la finance, avant de me reconvertir dans l’éducation. J’enseigne l’économie et l’histoire géographie, mais ai également étudié la diététique. J'ai aussi un diplôme de professeur de Yoga (200 heures).
Il y a dix ans, j'ai découvert la fermentation lors d’études de diététique et ai décidé de partager cette passion. Mon objectif est que cette pratique reprenne sa place au sein de nos cuisines.
J'anime des ateliers fermentation depuis mai 2018, sur les thèmes suivants: légumes fermentés, brassage de kombucha et kéfir. Mes élèves ont entre 7 et 77 ans et ont pour but de réaliser eux-mêmes leurs produits fermentés.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Mes cours se divisent toujours en deux parties: théorie et pratique.
Dans la fermentation, il est très important de comprendre le processus pour pouvoir le maîtriser et réaliser des produits délicieux dans les meilleurs conditions.
Il est également clé de pratiquer avec quelqu'un d'expérimenté pour pouvoir ensuite refaire seul chez soi. Pendant la pratique, j'aborde tous les points rentrant en compte dans le procédé et j'accompagne mes élèves dans leur réalisation de produits fermentés.
Je reste disponible après le cours pour suivre l'évolution de leur création et répondre aux questions qui peuvent survenir après le cours.
Mon cours s'adresse à tous, sans savoir préliminaire; un intérêt pour la fermentation suffit.
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Tarifs
Tarif
- 60CHF
Tarifs packs
- 5 h: 250CHF
- 10 h: 450CHF
webcam
- 60CHF/h
déplacements
- + 50CHF
cours offerts
Ce premier cours offert avec Suzanne vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 30mn
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