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Lucie
- Tarif 19CHF
- Réponse 24h
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Élèves26
Nombre d'élèves que Lucie a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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19CHF
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- Pâtisserie
Passionnée de pâtisserie, issue de l’institut Paul Bocuse, je vous propose des cours de pâtisserie !
- Pâtisserie
Lieux du cours
Recommandée
Lucie un professeur apprécié par sa communauté. Elle a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Lucie
Je suis diplômée de l’Institut Paul Bocuse. Cela fait 7 ans que je travaille en cuisine et en pâtisserie. Lors de mes études, j'ai appris les techniques/bases de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie.
J'ai travaillé dans tous types d'établissements (brasserie, étoilé, pâtisserie..).
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Que vous soyez débutant ou devant votre robot pâtissier tous les week-ends, trouvons ensemble comment vous faire progresser à votre rythme :)
1 /Choisissez le(s) thème(s) de votre(vos) cours de pâtisserie (demi-journée ou journée complète) :
- les cakes
- les tartes
- la pâte à choux
- les entremets
- les desserts de bistrot
- les petits biscuits et gâteaux d'enfance
- les macarons
- bûches de Noël
- biscuits alsaciens
- ...
2 /Construisons ensemble le programme pâtissier de votre(vos) cours autour de mes recettes et de vos envies/desserts favoris
3 /Convenons de la date et de l'heure de notre(nos) cours de pâtisserie
4 /2 à 3 jours avant le cours, vous recevrez la liste des ingrédients nécessaires, pour vous laisser le temps d'acheter tout ce qu'il nous faut !
***OPTION*** " Faites vos courses avec l'œil du chef " -> nous allons ensemble faire vos courses et je vous explique toutes mes techniques pour sélectionner les meilleurs produits
5 /Aux fourneaux ! Apprenez les gestes et techniques pour réaliser les recettes à la perfection et pour épater vos convives !
6 /Après le cours, vous recevrez les fiches recettes/conseils des desserts que nous aurons travaillés ensemble !
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus de renseignements, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Si vous êtes plus "salé", n'hésitez pas à regarder mon autre annonce :)
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur
2
J'ai fait appel à Lucie pour l'organisation d'un atelier "fraisier" le jour de l'anniversaire de ma fille Rose, 15 ans, qui était pour cette occasion accompagnée de 4 de ses amies avec lesquelles elle aime faire de la pâtisserie (habituellement à la pièce type muffins, cupcakes, ...).
Dès notre premier contact, Lucie a parfaitement compris ce que nous recherchions, s'est impliquée en amont dans la préparation et l'organisation, et a su trouver une recette réalisable en 3 heures, avec des ingrédients et des ustensiles adaptés (elle en a amené une partie), dans laquelle chacune des filles pouvait participer, et apprendre.
Extrêmement pédagogue, Lucie leur a partagé sa passion, dans la bonne humeur, une complicité s'étant rapidement installée avec les filles, ce qui au-delà du rendu extraordinaire du fraisier, du plaisir de l'avoir réalisé et de la déguster, a rendu ce moment fort agréable.
Les 5 filles et moi-même ont donc été ravis de cette après-midi, et nous vous recommandons vivement les services et l'accompagnement de Lucie !
Guillaume PERRINLucie est une professeure de pâtisserie exemplaire ! J'ai choisi son thème pâte à choux et grâce à elle j'ai pu épater ma belle famille avec un Paris-Brest maison !
Merci beaucoup pour ton temps et ton implication, je garde la fiche recette très précieusement !Voir plus de recommandations
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Tarifs
Tarif
- 19CHF
Tarifs packs
- 5 h: 94CHF
- 10 h: 188CHF
déplacements
- + 5CHF
webcam
- 19CHF/h
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