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Esmael
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- Pâtisserie
Pâtissier diplômé (CAP, MC, BTM) formé aux techniques artisanales et préparation CAP
- Pâtisserie
Lieux du cours
À propos d'Esmael
Pâtissier depuis plus de 5 ans, je propose des cours adaptés à tous les niveaux : initiation, perfectionnement ou préparation au CAP. Chaque séance est axée sur la pratique et la compréhension des bases — pâtes, crèmes, cuissons et montages. J’explique chaque geste pas à pas pour vous rendre autonome et confiant. Mon approche est claire, bienveillante et axée sur le plaisir d’apprendre et de progresser à son rythme.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Passionné par la pâtisserie artisanale, je partage mon savoir-faire avec une approche simple, structurée et accessible à tous. Diplômé du CAP, Mention Complémentaire Pâtisserieet du BTM, j’accompagne chaque élève selon son niveau et ses objectifs : loisir, perfectionnement ou préparation au CAP. Chaque cours se déroule dans une ambiance conviviale et professionnelle. Nous abordons pas à pas les bases essentielles (pâtes, crèmes, cuissons, montages, décors), puis des techniques plus avancées selon votre progression. Mon objectif est de vous aider à comprendre les gestes, les textures et les équilibres, pour que vous puissiez reproduire chez vous des créations dignes d’un pâtissier. L’apprentissage se fait dans le plaisir, la rigueur et le respect du rythme de chacun.
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Tarifs
Tarif
- 28CHF
Tarifs packs
- 5 h: 141CHF
- 10 h: 282CHF
déplacements
- + 50CHF
webcam
- 28CHF/h
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