Franck

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Pâtisserie
Décoration de gâteaux

Pâtissier de métier donne cours de technologie, conseils pratique pour tous.

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À propos de Franck

Maintenant pâtissier depuis 8ans, J'ai décroché mes diplômes en école hotelière, mon B.E.P puis mon Bac pro, de nature scolaire j'ai ensuite continué mon cursus scolaire en obtenant mon B.T.M avec mention.
Je me suis ensuite lancé dans le marché du travail ou j'ai exercé dans des boulangerie pâtisserie traditionnelles, dans des hôtels restaurant, dans des boutiques de renom Suisse, mais aussi a l'aéroport de Genève aussi.

Alors si vous avez besoin de conseils, appelez moi.

Au service de la gourmandise.

Franck

À propos du cours

Bonjour,

Avant tout, je ne recherche pas a transmettre des choses qui n'intéresse pas mes élèves.
Le réel maitre du cours c'est bien vous, que voulez vous apprendre ? Que voulez vous savoir ? C'est avec ces questions que tout commence.
Je me revois sur ma chaise d'école à écouter mes professeurs nous parler de L'OEUF pendant 2h, de la farine, la levure, l'eau tout simplement. Tous les ingrédients qui forme la base de notre métiers et de nos préparations jouent un rôle capitale dans notre métier.
Nous sommes des pâtissiers mais aussi des chimistes, si nous comprenons réelement ce que nous apportons dans nos gateaux et quelles réactions ces ingredients ont les uns avec les autres pour former un gateau, nous comprenons alors beaucoup de choses.

Je suis là pour vous transmettre mon savoir, mes techniques, vous donner mes conseils sans modération.

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Cours de cuisine végétale/vegan gourmande, locale et de saison, par cheffe passionnée ! pour individus ou groupes

Avec une expérience de plus de trente ans dans la gastronomie et la restauration traditionnelle. je me réjouis de vous faire découvrir l'art culinaire afin de sublimer vos plats.

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Cours de cuisine ludique et créatif animé par une passionnée de cuisine, tout niveau bienvenu! enfants et adultes

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Diplômée d'un cfc en pâtisserie-confiserie. passionné par mon métier, j'adore partager ma passion avec mes proches. je suis très patiente et je prends mon temps pour que chaque personnes à qui je donn

J’enseigne la pâtisserie pour tout niveau, enfant et/ou adulte dans tout le bassin genevois. que soit en france ou en suisse frontalier.

Diplômée d'un cfc en cuisine. donne des cours de cuisine pour tous les goûts ! travaillant avec des personnes en situation de handicap. patiente et bienveillante, je serai là pour vous aider !

Diplômé de l’école ferrandi, paris, la plus prestigieuse d’europe, et étant chef étoilé, je vous propose des cours de pâtisserie pour vous améliorer aux niveaux que vous désirez

Pâtissière-confiseuse-chocolatiere-traiteur avec cfc cake designer je donne des cours de cupcakes, pop cakes, décorations de gâteaux

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