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Cours proposés par Andrea
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Ces cours peuvent se dérouler
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Matières enseignées
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine italienne
  • Cuisine américaine
Niveaux
  • Débutant
  • Intermédiaire

La vraie cuisine des grandes mères italiennes! Genuine, simple et surtout saine...

Méthodologie

De formation hôtelier j'ai toujours cuisiné pour mes invités chez moi, pour mes clients dans les hôtels dans lesquels j'ai travaillé. Le métier d'hôtelier nous apprend à rendre tout le plus simple possible, pour bien nous débrouiller dans toutes situation et la cuisine italienne c'est la même chose. On utilise les ingrédients q'on a et ne se perd pas dans des décorations compliqués, mais on donne l'importance au goût et la fraîcheur des ingrédients.

Parcours

après l'école hôteliere j'ai travaillé dans different pays comme la France, l'Irlande, l'Espagne, USA et Suisse. Toujours dans le domaine de l''hôtellerie et restauration. Je suis passionné par la cuisine et j'aime bien transmettre les connaissances transmises par mes grand parents, restaurateurs de profession, à tous ces qui veulent découvrir le goût des spécialités traditionnels de ma terre.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 30CHF/h

Précisions

Je préfère me déplacer chez vous, mais si vous préférez cuisiner chez moi il faut ajouter les coûts des ingrédients (ou les amener, ce qui est encore plus simple ;). Des frais de déplacements sont à prévoir pour une distance de plus de 10km.

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Curriculum Vitae d'Andrea

Pâtes fraiches
antipasti
viandes
idées originelles
buffets pour des fêtes

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