L’odeur du rôti dans le four et du risotto aux champignons vous fait venir non seulement l’eau à la bouche mais aussi l’envie de vous mettre aux fourneaux ? Oui ? Alors cet article est fait pour vous ! Que l’on soit débutant ou expert, que l’on veuille en faire une carrière, la cuisine est un art de vivre.
La ville de Lausanne au bord du lac Léman propose de nombreux cours de cuisine gastronomique pour les apprentis-chefs comme pour les futurs professionnels du secteur hôtelier, qu'il s'agisse d'une haute gastronomie et des cours d’œnologie grâce ses nombreux vignobles et aux dégustations organisées par les vignerons, mais aussi d'escapades gourmandes vaudoises offertes par la commune de Lausanne. Cela peut être une formation de prestige dans une haute école hôtelière comme des cours organisés pour le plaisir et l’amour de cuisiner, de quoi satisfaire tout le monde !
Campus EHL : Suivre un cours de cuisine Lausanne dans une école hôtelière en Suisse romande
Fondée en 1893 Le campus EHL est une des écoles hôtelières les plus reconnues au monde en termes de cours de cuisine gastronomique. Les différentes écoles hôtelières en Europe sont des établissements publics ou privés proposant une formation d'une durée minimale de trois ans et maximale de cinq ans. À l'issue de cette période de trois ans dans votre ecole de cuisine, vous obtenez un diplôme professionnel (Bachelor). Il est également possible de poursuivre le programme d'études au campus de l'EHL pendant deux ans supplémentaires et d'obtenir un Master, et même de terminer vos cours de cuisine lausanne palace. Êtes-vous à la recherche d'un cours de cuisine Sion ?
Apprenez avec le Bachelor du campus EHL dans un cadre prestigieux
Ce diplôme du campus de l'EHL a été conçu par des experts de l’hôtellerie et propose une formation en gestion globale. Le programme cantonal suivi est reconnu par la Confédération Suisse. La première année se déroule autour des savoirs pratiques des métiers de l’hôtellerie et vous permettra d’accéder à un stage opérationnel. Non loin de l’université de Lausanne et de la vieille ville où trône la Cathédrale Notre Dame, l’école campus EHL est facilement accessible en transports publics (si vous résidez hors de la commune, vous pouvez arriver à gare de Lausanne puis prendre le métro). Les cours dispensés dans cette ecole de cuisine se divisent en plusieurs modules sur trois années, vous étudierez par exemple au campus EHL :
- La gestion de la restauration
- L’accueil
- La cuisine gastronomique
- Boulangerie
- Pâtisserie
- Cuisine internationale
- Organisation et management des évènements
- L’œnologie
- La Géographie des vins
- Rencontre avec chef étoilé (expérience dans un restaurant Michelin)
- Etc…
Master et MBA au campus EHL pour cuisiner
Pour ceux qui souhaitent se reconvertir ou évoluer dans le secteur de l'accueil et de la gastronomie grâce aux cours de cuisine lausanne, le master proposé au campus EHL vous permettra d’acquérir les compétences nécessaires au management dans les métiers de l'accueil.
Le Lab : apprenez dans le Vaudois avec un cours cuisine Lausanne
En suisse, proche de Lausanne, à la sortie de Vevey, Le Lab offre la possibilité à tous d’apprendre la cuisine, des grands débutants aux plus aguerris, tout le monde y trouve son compte ! Les ateliers de cuisine proposés sont variés, des cours de cuisine, y compris des cours de cuisine gastronomique, aux cours de pâtisserie aux ateliers organisés pour les enfants.
Mon atelier cuisine pour les apprentis et les gourmands de Suisse
Les cours de cuisine gastronomique du Lab sont une vraie découverte, des arômes aux herbes choisis pour mijoter des petits plats d’exception capables de surprendre les papilles de vos convives. Vous apprendrez à cuisiner et travailler des produits nobles, digne des cours de cuisine lausanne palace, mais aussi des produits du quotidien.
Ce type de leçon peut d’ailleurs un cadeau original pour l’anniversaire d’un ami par exemple !
Les cours et ateliers sont variés, de la cuisine italienne à la cuisine indienne en passant par les cours de cuisine japonaise et la cuisine traditionnelle, de quoi satisfaire les cuisiniers en herbe ! Vous pourrez apprendre de nombreuses nouvelles recettes simples (et moins simples !!), nouvelles saveurs et nouvelles techniques culinaires pour votre cuisine lausanne.
Apprenez avec l'atelier pâtisserie et Gourmandise
Vous aimez la pâtisserie et vous souhaitez vous perfectionner ? Parfait, les ateliers culinaires pâtissiers du Lab vous donneront la possibilité de devenir un pro de cet art sucré ! Tarte au citron, pâte à choux, Cake design, truffes au chocolat, poire belle-Hélène, cours de macarons, vous apprendrez à maîtriser les cuissons et les techniques de cuisine pâtissière en toute sérénité.
Cours de cuisine pour enfants dès 6 ans
Les ateliers ludiques pour enfants du Lab sont un moment unique pour chaque petit apprenti cuisinier. Les petits chefs pourront se divertir dans un espace de jeu créatif culinaire et se régaler avec leurs créations. Êtes-vous à la recherche d'un cours de cuisine Fribourg ?
Contact Lab Vaudois
Pour plus d’informations sur les ateliers de cuisine lausanne proposés, vous pouvez contacter le Lab :
Email : info@hc-lelab.ch
Téléphone : +41 21 922 48 52
Route de la Crottaz 5
1802 Corseaux
Site : https://hc-lelab.ch
Parfum d’épices : Team building, traiteur et cours de cuisine Lausanne en Romandie
Parfum d’épices se situe à Crissier à deux pas de Mont sur Lausanne, un véritable atelier cuisine des sens en plein cœur de la campagne lausannoise.
Vous cherchez un atelier cuisine Vevey ?
Mon atelier cuisine de team building
Vous pouvez organiser avec pour vos collaborateurs un atelier cuisine créatif pour un nombre de personnes maximum de 100 (exception faite de l’atelier sur l’accord mets-vins, possible pour un maximum de personnes). Un petit top chef d’entreprise qui permettra à votre équipe de se détendre dans un cadre convivial. Pour vos cours de cuisine lausanne, vous aurez le choix entre :
- Mon atelier cuisine (réalisation d’un menu)
- Master Chef (challenge par équipe)
- Accords mets et vins suisses
- La route des épices (escapade des sens et découverte)
- Atelier cocktail
Cours publics et cours privés
Durant les cours de cuisine lausanne publics, Parfum d’épices vous offre la possibilité d’apprendre à cuisiner suisse et français, mais aussi l’art du sushi ou encore à cuisiner des noix de saint jacques savoureuses dans une ambiance conviviale. Vous pouvez en outre l’offrir à vos amis grâce aux bons cadeaux proposés par la structure. Les cours de cuisine gastronomique ont été pensés pour tous les goûts :
- Cours Paris Tokyo (manger à la fois français et japonais, une vraie découverte !)
- Cours de pâtisserie : le Baba dans tous ses états !
- Atelier Parent Enfant
- La chasse revisitée (Pintade et autres délices !)
- Délices de Thaïlande (Arts culinaires thaï)
- Poisson et crustacés (Saumon mariné, couteaux, crevettes, homard etc…)
- Cours de pâtisserie : Forêt noire
Vous pouvez également prendre des cours privés de cuisine lausanne dans le cadre d’un anniversaire ou d’un enterrement de vie de célibataire par exemple, vous pouvez privatiser un chef ! Petite école de cuisine en petit groupe, vous pourrez choisir avec un grand chef le plat à concocter. Vous êtes de passage à Berne et vous désirez cuisiner ? Voici les endroits où vous pourrez apprendre à cuisiner auprès de passionnés.
Chef et professeur offrant un cours de cuisine Lausanne à domicile
Vous l'appelez et il arrive à la maison, en vacances et partout en Suisse. Le chef à domicile pour un atelier cuisine est un professionnel de plus en plus demandé, pour l'organisation d'un évènement spécial mais aussi pour une soirée différente entre amis. Vous avez, en plus, deux avantages: vous mangez bien et vous apprenez quelques techniques et ficelles du métier au four comme si vous étiez en ecole de cuisine directement à la maison.
Les coûts CHF en Suisse sont nettement plus limités que par le passé: il suffit de faire un tour en ligne pour trouver des propositions avantageuses et originales. Sur le site Superprof, vous retrouvez les professionnels de la cuisine prêts à venir vous enseigner leurs techniques et recettes secrètes et cuisiner avec vous des plats, et même un repas suisse, français ou étranger digne de ce nom, sans en oublier la pâtisserie, pour une somme CHF allant de CHF 40 à CHF 100 de l'heure ! Il y a beaucoup de demandes pour célébrer des anniversaires, des remises de diplômes et des anniversaires à la maison etc....
Il arrivera avec tous ses ustensiles et les courses déjà faites !
Ceux qui ont la nécessité, vous pouvez même demander au chef un atelier cuisine lausanne de team building à domicile au nom du goût et des affaires. Au menu ? Par exemple « veau sur lit d’asperges ( ou autres produits de saison) et tunnel de saveurs au chocolat. Pas mal non ? Quel est votre avis ? Plusieurs chefs à domicile organisent des cours de cuisine pour enfants sur demande avec des ateliers de cuisine créative, des exercices d’éducation au goût et des recettes sur mesure. Bien sûr, ils apportent eux-même leurs propres ingrédients. De plus, que vous soyez à Zurich, Nyon, Fribourg, Yverdon, Morges, Lavaux, Pully avec vue sur le lac ou en plein comité olympique, vous pouvez toujours trouver en ligne votre chef prêt à débarquer à la maison avec son tablier où que vous soyez et commencer à cuisiner ! C'est également le cas à Sion qui dispose de nombreuses solutions pour apprendre la cuisine et la pâtisserie.
Notre classement des meilleurs ateliers culinaires de Lausanne
Afin de terminer cet article sur les cours de cuisine lausanne en beauté, et surtout pour que tout soit clair, nous vous avons préparé notre meilleur classement des ateliers culinaires de Lausanne pour les amateurs, les enfants comme les adultes, afin d'améliorer vos techniques :
- Parfum d'épices
- Le Lab
- Superprof
Bien que Le Lab soit bien réputé selon l'avis général et propose des ateliers de grande qualité, notre coup de cœur penche pour Parfum d'épices, de par son ambiance familiale, entravée en rien par la multiplicité des activités culinaires proposées afin de cuisiner suisse, français ou exotique en toute originalité avec des ingrédients qui ne vous seraient pas venus à l'esprit. En revanche, si vous préférez être seul.e ou bien seulement entouré.e d'un proche, le mieux reste dans ce cas de faire appel aux chefs expérimentés de Superprof, qui se déplaceront directement chez vous avec tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats, ainsi que ses recettes personnelles pour vos cours de cuisine gastronomique.
Une offre de cours qui mêle flexibilité, qualité de l'enseignement et respect de vos projets culinaires !
L'autre avantage qui met tous les avis d'accord est que le cours de cuisine à la maison sera adapté à votre rythme, mais également personnalisé selon les types de plats et de recettes français, suisses ou étrangers que vous souhaitez préparer, ainsi que selon les ingrédients que vous désirez travailler. Cette solution offre donc plus de flexibilité.
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