Koffi

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Cuisine
Pâtisserie
Cuisine traditionnelle

Originaire d'Afrique et vivant en Afrique, la cuisine n'a pour moi aucun secret.

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À propos de Koffi

Bonjour à tous, je m'appelle Carine Koffi et je suis originaire de Côte d'Ivoire (Afrique de l'Ouest). Âgée de plus de 40 ans et ayant appris la cuisine de ma mère et de ma grand-mère, j'en connais toutes les facettes. La cuisine africaine est un mélange de saveurs, d'épices et d'histoire, et mon objectif sera de vous en transmettre ses secrets.

À propos du cours

Je vous offre un programme complètement personnalisé et correspondant à vos besoins. Vous apprendrez la préparation des plats africains les plus emblématiques tels que : l'alloco, la sauce gombo, le foutou, etc. Nous apprendrons également à confectionner des jus tels que le bissap, le jus de baobab, le jus de tomi (tamarin), etc. NB : les noms des plats peuvent différer selon les pays. Les cours se feront avec tous les ingrédients nécessaires pour réaliser le plat en direct ou montrer avec précision le procédé de la préparation du plat. Les cours seront riches en conseils, astuces et démonstrations, pour réussir vos plats africains. À très bientôt.

Originaire d'Afrique et vivant en Afrique, la cuisine n'a pour moi aucun secret.

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