1er cours offert
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Pascal
- Tarif 37CHF
- Réponse 4h
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Nombre d'élèves que Pascal a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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37CHF
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1er cours offert
- Pâtisserie
- Gastronomie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Food art
Pâtissier consultant expert en pâtisserie donne des cours de pâtisserie pour débutants, et confirmés.
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Lieux du cours
À propos de Pascal
Pâtissier consultant depuis 2010, expert en pâtisserie de restauration et d'hôtellerie, j'ai été installé pendant 18 ans à Etel dans le Morbihan diplômé à Nice, formateur enregistré N° 9(information cachée) à la préfecture du Var. J'enseigne dans les écoles de pâtisseries, dans des établissements de luxe, pour une clientèle internationale.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Je base mes cours selon le niveau et je m'adapte aux élèves. Mes cours s'adressent à tous en visio ou chez vous. Je prépare la fiche technique des recettes, avec la photo on parle des ingrédients à choisir, la technique pour réaliser la recette, les choses à ne pas faire, la température des mélanges, la température de cuisson ainsi que la température et le niveau du four à utiliser. Je possède des moules, du matériel pour mieux vous former! La pâtisserie c'est de la chimie, je vous donne tous les conseils pour réussir.
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur
1
Pour avoir côtoyé Pascal pendant de nombreuses années il a une très grande connaissance dans la pâtisserie traditionnelle et actuelle, associe texture saveur et présentation digne d'un passionné .
Il sait transmettre avec patience et pédagogie son métier.
Je le recommande en tant que superprof
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Tarifs
Tarif
- 37CHF
Tarifs packs
- 5 h: 162CHF
- 10 h: 278CHF
webcam
- 37CHF/h
déplacements
- + 30CHF
cours offerts
Ce premier cours offert avec Pascal vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 1h
Précisions
En une heure on peut réaliser une recette ou deux. Il est bon de savoir que des recettes on en trouve partout mais les réaliser il faut un enseignement méthodique qui est plus théorique que pratique. Ce n'est pas du temps perdu mais des connaissances acquises pour les prochaines recettes que vous réaliserez. Il est possible si vous avez un bon niveau de choisir de recevoir la fiche recette d'un dessert complet qui inclut 5 ou 6 recettes puis se mettre en contact pour la comprendre en une heure et ensuite la réaliser par vous-même!
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