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Sarah
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Le végétal va vous émouvoir! Une alimentation saine et gourmande vous attend.
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Lieux du cours
À propos de Sarah
Sarah Lea Safarian, Fondatrice de Humbly Healthy [humblyhealthy.org]
Passionnée de cuisine saine, gourmande, holistique/végétale
Dubai, Beirut, Boston, New York, Paris font parties de mon histoire.
Basée à Paris.
Mes formations:
Ferrandi, l’École Française de Gastronomie et de Management d’Hôtelier (2015)
Certificat Nutrition Holistique avec American Fitness Professionals & Associates (2016)
Diplôme en Gestion de Projet de SKEMA Business School Paris (2016-2018)
Diplôme en Marketing & Finance de Boston University (2007-2010)
Mes offres & services
Chef, ateliers de cuisine (à domicile, et en écoles de cuisine)
Chef, consulting culinaire & développement de menus/recettes
Chef, traiteur
Coach, nutrition holistique
Mes Mantras:
Et si nous mangions ce qui nous rend heureux?
Mangez l’arc-en-ciel
Vivez humblement, vivez sainement, & soyez toujours bienveillant envers vous-même
La bienveillance envers soi-même et les autres, toujours.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Les ateliers de cuisine Humbly Healthy sont proposés pour tous les niveaux, ils s'adaptent à vous. Selon que vous êtes un.e débutant.e qui souhaite découvrir de nouveaux gestes et aliments ou un professionnel qui cherche à élargir ses gammes, l'atelier aura un contenu différent pour quelques mêmes thèmes: vous apprendre de nouvelles choses, réduire le gaspillage alimentaire, vous montrer que mangez sainement peut être gourmand, fun, délicieux, pour vous et votre famille, dans un environnement convivial et bienveillant.
Les ateliers peuvent durer entre 1h30 et 4h de temps. La durée est précisée lors de la communication du thème et du lieu de l'atelier. Pour les ateliers à domicile, la durée est fonction de vos besoins.
Quelques exemples de menus/plats:
Entrées:
Houmous petit pois aux herbes
Rouleaux de printemps (tofu, tempeh, graines germées, légumes rôtis)
Houmous betterave balsamique
Tartine de patates douce, tagliatelles de courgettes
Mini mushroom sliders (champignons de paris comme 'pain', houmous, oignons rouges rôtis au thym au four, épinards, avocat), frites de patates douces cacao cannelle, salade
Plats:
Buddha bowl: quinoa (ou nouilles soba ou de riz si vous préférez), salade de lentilles, canneberges séchées, amandes, herbes, potimarron rôti au romarin, panais rôti aux épices, salade de chou vinaigrée, graines
Peanut butter asian style soba noodles avec champignons, oignons rouges, épinards, tempeh, coriandre, sésame, tamari
Falafels au four lentilles corails patate douce, nouilles soba, yaourt de soja aux épices, pignons torréfiés, persil
Desserts:
Crème de chocolat noir (tofu soyeux)
Energy balls cacao cacahuète
1 bowl banana bread
Mini muffins fleur d'oranger, citron, pistache
Brownie chocolat patate douce
Twix vegan / Gâteaux crus
Barres d'énergies
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Tarifs
Tarif
- 55CHF
Tarifs packs
- 5 h: 238CHF
- 10 h: 503CHF
webcam
- 41CHF/h
déplacements
- + 5CHF
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