Basés sur la gourmandise et le partage, mes cours sont construits de façon libre, en fonction des désirs des élèves et du sujet abordé. L'idée est de parteger des connaissances et d'orienter le cours selon son déroulement, les différentes questions et intérêts des participants.
Mes cours se divisent toujours en deux parties: théorie et pratique. Dans la fermentation, il est très important de comprendre le processus pour pouvoir le maîtriser et réaliser des produits délicieux dans les meilleurs conditions. Il est également clé de pratiquer avec quelqu'un d'expérimenté pour pouvoir ensuite refaire seul chez soi.
Cuistot à domicile, je me déplace pour donner des cours de cuisine où bien pour vous préparer des plats adaptés à vos demandes et besoins. Du salé au sucré passant par des spécialités comme les gâteaux d'anniversaires à thème, je tacherai d'être créative tout en respectant vos besoins.
Je vous propose de partir de vos expériences, de votre culture, de vos acquis, pour aborder une formation de façon décomplexée. Pour les personnes préparant un examen (CAP, BAC Pro..), nous prendrons le temps de faire un point sur vos connaissances (évaluation diagnostique).
Bonjour et merci de visiter mon profil. Diplômée d'un BTS assistante trilingue en 2009, mon parcours professionnel a changé dès lors que mes intolérances alimentaires ont commencées à me gâcher la vie. Des années plus tard, ce qui était pour moi une réelle contrainte alimentaire et sociale s'est transformée en passion.
Mes cours vont au delà d'un "simple" cours de cuisine. En effet, en plus de découvrir de nouvelles techniques, vous apprendrez les phénomènes physiques et chimiques qui se déroulent dans les poêles. Par exemple: Pourquoi est-il indispensable de saler l'eau de cuisson d'un légume mais pas celle d'un bouillon? Et ce n'est pas qu'une question d'assaisonnement.
D'abord une présentation d'un aliment particulier ou d'une famille d'aliment ou d'une recommandation nutritionnelle (intérêt nutritionnel). Je donne toujours des règles à respecter en matière d'hygiène alimentaire . Je présente la recette, ou le menu du jour que je décortique. On passe à la pratique . Je distribue la recette . On déguste ensemble.
Salut! Moi c'est Vincent, diplômé d'un BTS, je mets à votre disposition mes 12 années d'expérience dans la restauration lors d'ateliers culinaire.
Ma méthode d'enseignement est très axée sur une alimentation bienveillante. Je parle de cuisine intuitive, qui vous fait du bien aussi bien à votre corps qu'à votre palais .
Je me déplace à votre domicile et on cuisine ensemble avec votre propre matériel pour que vous puissiez ensuite refaire facilement les recettes.
Les cours que je propose sont basés sur des sessions physiques de cuisine si vous habitez dans le département du Var (je me déplace chez vous et nous cuisinons avec votre matériel, afin que cela soit reproductible au quotidien par vous). Je propose aussi des cours via webcam si vous habitez trop loin ou si vous préférez ce moyen de communication.
Je base mon cours sur un plat gastronomique que je maîtrise absolument (ingrédients bio, cuisson, assaisonnements et dressage). Ce plat pour 2 personnes est préparé et emporté par chacune des personnes présente au cours. Le cours dure 2 heures, avec introduction aux ingrédients choisis: épices, viande ou poissons, légumes, etc.
Végétarienne depuis 16 ans et passionnée de cuisine, je souhaite partager mes connaissances lors de temps conviviaux. Je propose des cours sur différentes thématiques (cuisine asiatique, cuisine indienne, tartinade, brunc ...). Soit à votre domicile pour un cours particulier ou en groupe au sein d'une cuisine pro.
Je peux vous apprendre à confectionner des plats et desserts gourmands mais sain, mais aussi des laits végétaux, des smoothies... J'aime bien utiliser les plantes, faire mes tisanes maison, utiliser le déshydrateur, l'extracteur de jus... Mes cours s'adressent à tous ceux qui ont envie de prendre du plaisir en mangeant sans culpabiliser, qui souhaitent s'initier au homemade.
ma méthode d'enseignement et la passion pour l'instruction nous réaliserons des plats qui seront de vrai tableau les cours sont plutôt libre a sa bonne inspiration en suivant une méthodologie bien précises tout en passant du bon temps pour finir par déguster
Bonjour, Je m'appelle Xavier, 21ans, et je suis arrivé comme jeune homme Aupair à Saint-Martin de Belleville. J'ai suivit une formation en Hôtellerie très complète dans la meilleur école de Belgique. Etant atteint de la maladie Coeliaque (plus de gluten-Non contagieux) je suis devenu plutôt intéressé dans la cuisine sans gluten et j'ai acquis une certaine expérience.
Ma démarche pédagogique s'adapte à l'apprenant. Je m'adapte à votre méthode d’apprentissage qu'elle soit visuelle, auditive ou kinesthésique. J'alterne les méthodes pédagogiques de façon à plaire au plus grand nombre lors de séances collectives.
L'amoureux et passionné Jean-Noël de "Cuisinons au naturel" propose des ateliers de cuisine bio et formations professionnelles où vous découvrirez des préparations gourmandes avec davantage de végétal , de céréales, de légumineuses, de plantes, de graines, d' épices, de cuissons douces, d'alternatives au gluten , lactose, oeufs...
Passionnée de sport & nutrition, je suis végétarienne depuis 8 ans maintenant. Ma mission : briser les a priori, effacer les craintes, démontrer que la cuisine végétarienne est à la portée de tout le monde, est gourmande, variée, excellente pour les sportifs.
Bonjour, Je m'appelle Thibaud et je vous remercie de regarder mon annonce. Professionnel du vin avec 10 ans de présence dans la filière vin en France et à l'étranger, j'ai construit mon expérience grâce à une solide formation (BTS COMMERCE DES VINS / LICENCE PROFESSIONNELLE DE DROIT ET GESTION DES ENTREPRISES VITICOLES) et des emplois proches des vignerons.
Originaire du Québec, Chantale a toujours été sensible à la protection de l’environnement et des pratiques éthiques en matière d’agriculture. Elle a également toujours priorisé la santé globale. Enfin, quand elle n’est pas en train d’enseigner, elle cuisine.
Lors de mes cours de cuisine j'ai pour habitudes de faire des recettes en fonction des envies et des besoins de chaque personnes je m'adapte au matériel et au niveau de chacun. Nous travaillons de manière théorique puis de manière pratique les menus.
Le métier d'architecte m'a appris les proportions, la mesure, la créativité et la beauté. Les cours ont lieu de manière informelle, sur tout ce qui concerne le plat: provenance, qualité, odeur, coupe, cuisson, caractéristiques gustatives, esthétique. Cuisiner est une joie et se préparer aux autres est un remède pour le corps et l'esprit. Les étudiants vont apprendre en s'amusant.
Je travaille de manière interactive, «bio», pourrais-je dire, te laissant pratiquer. Je veux que vous vous sentiez très vite assez confiant pour oser créer vous-même lorsque vous cuisinez. Une question de sentiment est la cuisine. Cela vous semblera de plus en plus facile et vous serez prêt à cuisiner pour le plaisir de vos invités.
J'adore cuisiner de bons produits, proposer des recettes simples et délicieuses. Mon cours s'adresse à toute personne qui désire apprendre des techniques culinaires (des basiques - aux plus élaborées), celles qui veulent apprendre la cuisine végétalienne ou sans gluten, celles qui veulent intégrer des plantes sauvages dans leurs menus.
De Bruxelles à Kigali, voilà trente ans que j'évolue dans le métier de restaurateur ! Il est désormais temps de partager ma passion et mon savoir. Mes ateliers sont autant destinés aux amateurs qu'aux professionnels. Dès lors que ovus soyez étudiants, porteur d'un projet d'ouverture d'établissement ou professionnel aguerri en quête d'un coup de pouce, je suis l'homme de la situation.
Cuisinier depuis de nombreuses années, je prône une cuisine saine et cosmopolite. Associations fines de saveurs, cuisine moderne ou traditionnelle...les cours seront décontractés, le but &tant d'apprendre en se faisant plaisir et d'aborder la cuisine comme une matière artistique où la sensibilité est aussi importante que la production pure.
je suis chef will. 41 ans, passionné de cuisine africaine et d'autres saveurs du monde. mes cours concernent tous le monde quelque soit le niveau. nous allons apprendre sur le terrain une cuisine traditionnelle "fait maison". la méthode consiste à utiliser simplement: la main, l'œil, la langue, et l'odorat.
Chef de cuisine végane, je veux aider les gens qui veulent connaître la cuine végétalienne, le monde du véganisme ou changer leurs habitudes. Du débutant au confirmé, j'ai un panel de recettes pour tout le monde, y compris les familles et je propose également une connaissance nutritionnelle pour un régime végétalien équilibré.
Je cuisine de plus de 32 ans, c est ma passion,Je n'ai jamais donné de cours, c'est une première pour moi. , maîtrise les bases de la cuisine française, mais ma créativité et originalité me poussent constamment à réaliser d'autres recettes sortant des sentiers battus, et, à inventer parfois les miennes.
Des milliers de professeurs peuvent vous apprendre les cuisine bio, retrouvez les cours
particuliers de cuisine bio disponibles ailleurs en Suisse.
