Francesco

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Cuisine italienne

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Cuisine italienne

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Francesco un professeur apprécié par sa communauté. Il a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Francesco

J’ai 33 ans et j’ai grandi à Erice, un village très ancien perché sur une montagne dominant la mer, en Sicile. Ce lieu chargé d’histoire, avec ses ruelles pavées, ses remparts anciens et son atmosphère hors du temps, est un véritable carrefour de cultures. Ici, la cuisine est le reflet de siècles d’échanges entre civilisations : influences arabes, normandes et méditerranéennes se mêlent pour créer des saveurs uniques. Mon enfance s’est partagée entre la montagne et la mer, entre les parfums des herbes sauvages et la fraîcheur des produits de la pêche. Cuisiner est l’une de mes plus grandes passions, mais c’est bien plus qu’un simple geste : c’est un acte de convivialité, un héritage culturel, un voyage à travers l’histoire et un moment de partage. Pour moi, la cuisine est profondément collective, un langage universel qui rapproche les gens autour de saveurs authentiques et sincères. Aujourd’hui à Paris, je souhaite transmettre cet amour pour la cuisine traditionnelle italienne et sicilienne, celle qui raconte une histoire et qui se partage autour d’une table.

À propos du cours

La cuisine fait partie de ma vie depuis mon enfance. Originaire du sud de l'Italie, j'ai grandi dans une famille où cuisiner n'était pas seulement un geste quotidien, mais une véritable tradition transmise de génération en génération, avec passion et dévouement. Mes racines familiales sont diverses : mon grand-père était originaire des Pouilles et a vécu plusieurs années à Florence, ma grand-mère était de Parme, mon père romain et ma mère sicilienne. Quant à ma compagne, elle est napolitaine. Cette richesse d'origines m’a permis de découvrir une cuisine italienne variée, où chaque région apporte ses saveurs et ses secrets. J'ai vécu à Bologne jusqu’en 2023, une ville qui m’a permis d’entrer en contact avec des personnes venant de toutes les régions d’Italie. Ces rencontres ont été une véritable source d'enrichissement, me permettant d’échanger des recettes, de découvrir des spécialités régionales et de partager des produits du terroir. Aujourd’hui installé à Paris, je n'ai jamais cessé de cultiver ma passion pour la cuisine et de respecter la tradition. Je suis habitué à pêcher, à ramasser des asperges sauvages, des champignons, ce qui me permet d'utiliser des produits frais et de qualité, un aspect fondamental de ma cuisine. Ce que je vous propose dans mes cours, c’est de vous faire découvrir la vraie cuisine traditionnelle italienne, celle que les nouvelles générations commencent malheureusement à oublier. Vous apprendrez à cuisiner des plats authentiques, avec toute la passion et l'amour que nous mettons dans chaque recette. Comme je dis toujours : plus tard, j'aimerais devenir une grand-mère italienne et cuisiner pour beaucoup de gens, en leur disant « Vous êtes tout dénutris, mangez ! » Rejoignez-moi pour un voyage culinaire qui met à l'honneur la tradition, les saveurs authentiques et le plaisir de partager de bons repas.

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Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur

Pauline

Je tiens à recommander chaleureusement Francesco en tant que professeur d’italien. Italien, provenant de Sicile, et ayant étudié la philosophie, Francesco possède une connaissance approfondie de la culture italienne. Ses cours sont non seulement pédagogiques, mais aussi très enrichissants pour ceux qui souhaitent découvrir les subtilités de la culture italienne à travers des anecdotes, des références et des exemples pratiques. Que ce soit pour apprendre la langue ou pour explorer la gastronomie italienne, Francesco saura vous apporter de précieux conseils et des informations fascinantes. Je le recommande sans hésitation !
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P
Pauline
Je tiens à recommander chaleureusement Francesco en tant que professeur d’italien. Italien, provenant de Sicile, et ayant étudié la philosophie, Francesco possède une connaissance approfondie de la culture italienne. Ses cours sont non seulement pédagogiques, mais aussi très enrichissants pour ceux qui souhaitent découvrir les subtilités de la culture italienne à travers des anecdotes, des références et des exemples pratiques. Que ce soit pour apprendre la langue ou pour explorer la gastronomie italienne, Francesco saura vous apporter de précieux conseils et des informations fascinantes. Je le recommande sans hésitation !
G

GIULIA

J'ai eu la chance de rencontrer Francesco dans mon parcours universitaire et il m'a aidé avec toutes mes difficultés de manière professionnelle et efficace. Une personne gentille et attentive au besoin des autres.
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G
GIULIA
J'ai eu la chance de rencontrer Francesco dans mon parcours universitaire et il m'a aidé avec toutes mes difficultés de manière professionnelle et efficace. Une personne gentille et attentive au besoin des autres.
S

Sarah

Prof d'italien italien pédagogue et très disponible. J'ai progressé très vite à l'écrit et à l'oral en peu de temps avec quelques semaines de leçons régulières! Je recommande fortement Francesco.
Lire la suite

S
Sarah
Prof d'italien italien pédagogue et très disponible. J'ai progressé très vite à l'écrit et à l'oral en peu de temps avec quelques semaines de leçons régulières! Je recommande fortement Francesco.
N

Nouha

Je recommande vivement Francesco. Il est super pédagogue. J'ai appris à avoir une base en Italien, moi qui parlait pas du tt cette langue avant !
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N
Nouha
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C

Costantino

Francesco est un einsegnant sérieux, précise et sympa!
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C
Costantino
Francesco est un einsegnant sérieux, précise et sympa!
G

Gaia

Francesco est un professeur d’une grande érudition, avec une connaissance approfondie de la langue et de la culture de son pays, l’Italie. Sa passion pour sa langue et ses traditions se transmet de manière vivante et engageante. Il sait parfaitement adapter ses cours en fonction du niveau de chaque élève, offrant un enseignement personnalisé qui permet à chacun de progresser à son rythme. Sa pédagogie est à la fois claire, dynamique et très enrichissante. Un professeur exceptionnel que je recommande vivement !
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G
Gaia
Francesco est un professeur d’une grande érudition, avec une connaissance approfondie de la langue et de la culture de son pays, l’Italie. Sa passion pour sa langue et ses traditions se transmet de manière vivante et engageante. Il sait parfaitement adapter ses cours en fonction du niveau de chaque élève, offrant un enseignement personnalisé qui permet à chacun de progresser à son rythme. Sa pédagogie est à la fois claire, dynamique et très enrichissante. Un professeur exceptionnel que je recommande vivement !
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Chef de cuisine propose formation pratique cuisine italienne professionnelle pizza pâtes organisation et techniques de cuisine

Diplômé du cfc (certificat fédéral de capacité) et originaire d'italie, donne des cours pour tout niveaux

Passionnée par le partage de connaissances, je propose un accompagnement personnalisé pour tous les niveaux et objectifs.

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